Måndag 07-10-2024

Cellens byggstenar

1. Kolhydrater

2. Lipider

3. Aminosyror och enzymer (proteiner)

4. Nukleotider

5. Kolhydrater

Bygger upp cellerna struktuellt

Energikälla & lager: socker, glykogen, stärkelse mm

Förankrar celler med varandra och i omgivningen vilket kan utnyttjas av bakterier och virus bl.a. som fäster till kolhydrater

Signalering i och mellan celler

CO2 + H2O + energi → (CH2O)n + O2

Uppbyggda av monosackarider, som i sin tur bildar polysackarider

En aldehyd eller en keton + minst 2st OH-grupper = en monosackarid

Minsta möjliga monosackarid är 3 kol: 2 OH-grupper, + 1 keton eller aldehyd.

Enantiomeri: E/z isomeri

• Spegelbilder av varandra
• Assymetriska kolet längst bort från karbonylgruppen (C=O), avgör vilken enantiomer det rör sig om